Beeren-Proteinshake mit Seidentofu
Leckere Beere zusammen mit Seidentufo und Mandelmilch ergeben diesen köstlichen und super cremigen Beeren-Proteinshake. Mit einem Protein Gehalt von 10g pro Beeren-Proteinshake, macht dieser Shake einen super Figur für alle, die auf ihre achten wollen und daran arbeiten. Mit diesem Eiweiß Gehalt gehört er zu den High Protein Shakes, ohne Protein Pulver zu verwenden. Mit nur 185 Kalorien kann man sich morgens oder nach dem Sport richtig leicht aber köstlich verwöhnen lassen.
Beeren-Proteinshake
Vielleicht mag es auf den ersten Blick etwas aussergewöhnlich klingen, aber es funktioniert gut: Der hohe Protein Gehalt des Beeren-Proteinshakes kommt durch die Verwendung von Seidentofu. Aber keine Angst, der Shake schmeckt nicht herzhaft oder wie man sich Tofu vorstellt. Er ist vom Geschmack her sehr neutral. Manchmal schlägt jedoch etwas die Note von „gesund“ durch, weshalb ich mich dazu entschieden habe, bei dieser High Protein Shake Variante, gut Süße hinzuzufügen.
Wie am besten süßen?
Dies funktioniert für mich am besten mit einem Choop Chunky Flavour. Das ist der Eigenname der Firma More für ein Produkt, welches es mittlerweile von verschiedenen Herstellern unter dem Namen „Geschmackspulver“ gibt. Während ich dieses früher im Internet bestellen musste, kann ich es mittlerweile auch schon mal im Rewe kaufen. Aus meiner Erfahrung macht die Wahl des Herstellers keinen Unterschied, die Produkte unterscheiden sich kaum bis garnicht. Ich persönlich präferiere weiter DIESES neutrale Geschmackspulver* um meine Rezepte zu süßen. Bei diesem Beeren-Proteinshake habe ich 1-2 Coops hinzugefügt. Zu meinen Quark verwende ich dann gerne mal ausgefallenere Geschmacksrichtungen und Weiße Schokolade und Pistazie.
Seidentofu – ein Protein-Held nicht nur für den Beeren-Proteinshake
Seidentofu wird von den meisten unterschätz. Er eignet sich nicht nur für Shakes, sondern wird, vor allem in der asiatischen und veganen Küche, für Süßspeisen verwendet, denn er ist nicht nur durch seinen hohen Gehalt an Eiweiss gesund, sondern macht Rezepte cremig und sahnig.
High Protein aus der Bohne
Seidentofu, auch als weicher Tofu bekannt, ist ein Tofu mit einer besonders weichen und cremigen Konsistenz. Er entsteht durch das schonende Gerinnen von Sojamilch, ohne dass das Ergebnis gepresst wird, weshalb er puddingartig bleibt. Diese Eigenschaft macht ihn ideal für Smoothies, Desserts und vegane Rezepte, in denen eine zarte Textur erwünscht ist.
FAQ – Seidentofu
Was genau ist Seidentofu?
Seidentofu ist ein Tofu mit einer besonders weichen und cremigen Konsistenz. Er entsteht durch das Gerinnen von Sojamilch aber ohne dass das Ergebnis gepresst wird. Deshalb bleibt er er puddingartig. Diese Eigenschaft macht ihn ideal für Smoothies und Desserts.
Wo kann ich Seidentofu kaufen?
In allen gut sortierten Supermärkten oder Großhändlern und vor allem in Asiamärkten, gibt es Seidentofu zu kaufen. Oft ist dieser bei den anderen Tofusorten zu finden.
Wie viel Protein hat Seidentofu auf 100g?
Seidentofu hat (je nach Hersteller) etwa 4 bis 6 g Protein pro 100 g.
Gläser die das Herz höher schlagen lassen
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Dank einem stylischen Glas wird auch der langweiligste Shake zum besonderen Highlight des Tages. Nicht, dass dieser Beeren-Proteinshake langweilig wäre, aber ein schönes Glas hat ja noch nie geschadet. HIER findet ihr diese tollen Gläser zu einem günstigen und fairen Preis.*
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Rezept
Beeren-Proteinshake mit Seidentofu
Einfacher und schneller Beeren-Proteinshake mit 185 Kalorien und 10g Eiweiß
einfach-
Vorbereitungszeit: 5 Minuten -
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten
| 150 g Seidentofu | |
| 150 g gemischte Beeren (z.B. gefrorene Beerenmischung) | |
| 200 ml ungesüßte Mandelmilch | |
| Optional: kalorienfreier Süßstoff (z. B. Chunky Flavour*) nach Belieben |
Utensilien
Zubereitung
- Bei tiefgekühlten Beeren empfiehlt sich ein kurzes Antauen, damit sich der Shake leichter mixen lässt.
- Die Beeren zusammen mit dem Seidentofu in den Mixer geben.
- Danach die ungesüßte Mandelmilch hinzufügen.
- Alles auf etwa hoher Stufe mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Falls der Shake zu dickflüssig ist, kann noch ein wenig Wasser oder mehr Mandelmilch hinzugefügt werden.
- Für einen extra kühlen Genuss einige Eiswürfel kurz vor Ende der Mixzeit zufügen.
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