Beeren-Protein-Tiramisu – proteinreich und köstlich Naschen
enthält Werbung für More Nutrition
Dieses sommerliche Dessert mit frischen Beeren und einer cremigen, proteinreich Schicht aus Quark und Jogurt ist nicht nur ein super leckeres Dessert, sondern dabei auch noch fast gesund 😉 Wer auf seinen Proteingehalt achtet und trotzdem eine richtig gute Nachspeise haben möchte, ist bei diesem Beeren-Protein-Tiramisu also genau richtig.
Vor allem im Sommer ist diese Beeren-Protein-Tiramisu, natürlich ganz ohne Kaffee, frisch aus dem Kühlschrank eine wahre Offenbarung, egal ob Mittags am Pool oder doch nach dem Grillen als I-Tüpfelchen eines gelungenen Abends mit Freunden. Wer nun noch den Löffelbiskuit durch eine gesündere Variante, wie zb Vollkorn-Kekse etc ersetzt, ist dann sogar auf der super gesunden Seite. Aber ich persönlich mag den Beeren-Protein-Tiramisu dann doch lieber mit der kleinen Sünde des Löffelbiskuits!
High Protein dank Proteinpulver
Für dieses Rezept habe ich das Total Protein von More Nutrition in der Geschmacksrichtung Cremige Honig Milch verwendet. Dieses erhöht nicht nur den Proteingehalt des Beeren-Protein-Tiramisus, sondern verleiht ihm auch eine ganz besondere Geschmacksnote. Das Total Protein gibt es in sehr vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Hier auch sicher sehr lecker könnte Buttermilch Lime schmecken. Das nächste mal werde ich auf jeden fall eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren, obwohl ich diese Kombination mega lecker fand.
Laktose – mein Feind
Neben der großen Auswahl an Geschmäckern überzeugt mich More Nutrition vor allem durch eine Zugabe von Laktase zu ihren Porteinpulvern. So kann ich, als laktoseintoleranter Verzehrer, auf die zusätzliche Einahme von Tabletten verzichten. In meinem Rezept habe ich zudem nur laktosefreie Produkte verwendet. So wird für mich der Beeren-Protein-Tiramisu komplett problemlos genießbar, ohne dass ich Beschwerden bekommen. So schmeckt der Beeren-Protein-Tiramisu doch gleich noch viel besser!
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Beeren-Protein-Tiramisu
Zutaten
- 200g gefrorene Beerenmischung
- 25g Porteinpulver, hier More Nutrition Cremige Honig Milch
- 400g Magerquark (laktosefrei)
- 150g Jogurt 1,5% Fett (laktosefrei)
- Löffelbiskuit (am besten ohne Zuckerkruste)
- frische Beeren als Deko
- optional Süße eigener Wahl, bei mir dank Proteinpulver mit Geschmack nicht notwenig
Anleitung
- Die Beeren in der Mirkowelle auftauen.
- Eine kleine Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen.
- Die Beeren auf dem Biskuits verteilen und die Flüssigkeit ebenfalls dazu geben.
- Den Quark, mit dem Jogurt glatt verrühren und dann das Proteinpulver dazu geben.
- Alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis eine dicke Creme entstanden ist.
- Diese auf den Biskuits verteilen und glatt streichen.
- Mit zerbröselten Löffelbiskuits und frischen Beeren dekorieren.
- Für mindestens eine Stunden kalten stellen und dann servieren.
