Marzpian Schnecken

Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung

Marzipan Schnecken – lockere Hefeschnecken mit süßer Marzipan Füllung

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Hmmmm, lecker Marzipan! Marzipan gehört zu meinen absoluten Favoriten im Winter, genau so wie Hefegebäck. Nachdem ich Jahre lang dachte, ich könnte nicht mit Hefe umgehen, habe ich mich mich im letzten Jahr so weit entwickelt, dass ich mittlerweile Schnecken backen kann, ohne ein Rezept zu nutzen. Oh je, es waren wirklich zu viele Hefeschnecken dieses Jahr… Aber egal, es hat sich gelohnt, denn nur so sind diese köstlichen Marzipan Schnecken entstanden.

Gebacken habe ich die Marzipan Schnecken in einer gusseisernen Form von BBQ-Toro, ihr könnt aber auch einfach eine ganz normale Auflaufform nehmen. Ich hab kleine Formen besonders gerne, weil ich so verschiedene Schnecken-Füllung zum Beispiel mit einer großen Teigmenge ausprobieren und getrennt backen kann. Hier auf den Bildern seht ihr also die halbe Teig- und Füllungs-Menge aus den Rezept.

Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung
Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung
Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung
Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung
Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung

Marzipan mit einem Hauch Apfel

Nur Marzipan für die Füllung zu nehmen ist sicher möglich, war mir persönlich aber zu trocken. Ein bisschen Apfel gibt Saftigkeit und eine leichte säuerliche Note, die den sehr süßen Schnecken sehr gut tut, ebenso wie etwas Zimt. Auch sehr gut würde hier ein Apfelkuchengewürz passen. Wie immer ist bei Schnecken-Füllungen alles was ihr mögt möglich und erlaubt. Ich finde Schnecken sind ideal zum experimentieren und das macht mir unglaublich viel Spaß.

Mein neuer Hintergrund 

Vielleicht ist euch schon aufgefallen, dass ich ein paar neue Hintergründe habe, welche ich diesmal nicht selber gemacht, sondern gekauft habe. Diesen hier habe ich mir sogar speziell anfertigen lassen und die Qualität ist einfach fantastisch! Wer einen neuen, tollen Foodbackdrop sucht, sollte unbedingt bei Karepabackdrop vorbei schauen!

Jetzt aber zum Rezept:

Marzipan Schnecken - einfaches Rezept für Hefeschnecken mit Marzipanfüllung
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Marzipan Schnecken

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