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Exotischer Bärlauch-Salat

Exotischer Bärlauch-Salat

Exotischer Bärlauch-Salat mit Erdbeeren und Avocado

Sofort zum Rezept springen!

Bärlauch muss nicht immer klassisch verarbeitet werden! Auch in Form eines exotischen Bärlauch-Salates ist er mehr als einfach nur köstlich. Die leichte Kombination aus Bärlauch mit Erdbeeren, Avocado und der säuerlichen Limette macht diesen Salat zu meinem Lieblings-Beilagen-Salat zur Grillzeit.

Mehr exotisch oder lieber mediterran?

Wie exotisch eurer Salat nun wirklich ist, könnt ihr ganz einfach an Hand der Gewürze beeinflussen. Für alle, die es lieber scharf mögen, bietet sich Chili, auch gerne ganz frisch, ideal an. Auch frischer Ingwer verleiht dem Salat eine noch exotischere Note, ebenso wie etwas Soja Sosse. Wer es etwas mediterraner mag, kann auch mit etwas Balsamico Essig Schwung in den Salat bringen. Aber auch ohne all diese Spezials ist dieser Bärlauch-Salat etwas ganz besonderes. Egal ob ihr vegetarisch Grillt, Fleisch oder Fisch, zu fast allen wird euch diese erfrischend andere Mischung schmecken!

Lust auf noch mehr Bärlauch-Rezepte? Hier meine Favoriten für euch:

Exotischer Bärlauch Salat einfaches rezept mit Erdbeeren und Avocado

Exotischer Bärlauch Salat mit Erdbeeren und Avocado

Exotischer Bärlauch Salat

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Kategorie: Salat

Cuisine: schnelle Küche

Exotischer Bärlauch Salat einfaches rezept mit Erdbeeren und Avocado

Zutaten

  • Avocado
  • Bärlauch
  • Rote Zwiebel
  • Saft einer Limette
  • 100g frische Erdbeeren
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas gutes Öl

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Erdbeeren gründlich waschen und vierteln, das Grün entfernen.
  3. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch raus lösen.
  4. Vorsichtig würfeln und zusammen in den Zwiebeln und den Erdbeeren in eine Schüssel geben.
  5. Limette auspressen, mit etwas Öl strecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Soße nun gründlich mit dem Erdbeeren, Zwiebeln und Avocados mischen, damit die Zutaten sind braun werden.
  7. Bärlauch waschen und in dünne Streifen schneiden.
  8. Die Streifen vorsichtig unten den restlichen Salat heben.
  9. Nach Wunsch noch mit Chili, Ingwer, Soja Soße oder Balsamico abschmecken.
https://puenktchens-mama.de/rezepte/herzhaftes/exotischer-baerlauch-salat/
Exotischer Bärlauch Salat einfaches rezept mit Erdbeeren und Avocado
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