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Möhren-Birnen-Suppe

Möhren-Birnen-Suppe

Irgendwie bin ich in totaler Herbststimmung! Eigentlich mag ich den Herbst nicht, aber ich glaube meine neuen Hintergründe machen mir einfach Lust auf tolle Herbstmotiv. Und so eine leckere Suppe kann man doch eigentlich auch bei muckeligen 28 Grad essen, oder?

Deshalb gibt es heute diese sehr leckere Möhren-Birnen-Suppe mit Timut Pfeffer und Kürbiskern-Flor de Sal Topping.

Möhren-Birnen-Suppe

Möhren-Birnen-Suppe

Vorbereitungszeit: 3 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 28 Minuten

Kategorie: Suppe

Cuisine: Deutsch

Möhren-Birnen-Suppe

Zutaten

  • 4 große Möhren
  • 2 Birnen
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Timut Pfeffer und Flor de Sal
  • Pflanzenmilch
  • Pflanzliche Magarine
  • Kürbiskerne
  • etwas Zucker

Anleitung

  1. Birnen, Zwiebeln und Möhren schälen und klein schneiden.
  2. In einem Topf etwas Magarine und Birnen anschwitzten, bis die Birnen anfängt weich zu werden.
  3. Etwas Zucker dazu geben und köcheln lassen.
  4. Nun die Möhren und Zwiebeln dazu geben und kurz stark erhitzten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und kochen lassen, bis die Möhren schön weich sind.
  5. Die Mischung pürieren und mit dem Timur Pfeffer, Gemüsebrühe und Salz abschmecken und etwas Pflanzenmilch dazu geben, damit die Suppe cremiger wird
  6. Vor dem servieren mit gehackten Kürbiskernen und Flor de Sal dekorieren und schön warm genießen!
https://puenktchens-mama.de/rezepte/herzhaftes/moehren-birnen-suppe/
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