leichter Erdbeer-Rhabarber Auflauf

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Leichter Erdbeer-Rhabarber Auflauf – fruchtiger und frischer Frühstücksauflauf

Die Erdbeer- und Rhabarberzeit probiert uns täglich zu lecken Kuchen, Torten und Crumbles zu verlocken, dabei geht es tatsächlich viel leichter und das nicht nur kalorientechnisch, sondern auch vom Aufwand her. Dieser kleine aber feine Erdbeeren-Rhababer Auflauf erinnert an einen Crumble und ist auch genau so lecker, dafür aber viel gesünder. Die Crumble Schicht wurde durch eine köstliche und proteinreiche Quark-Haferflocken Decke ersetzt. Aber natürlich ist das wichtigste hier die Fruchtschicht. Diese besteht natürlich aus meinen Favoriten Erdbeeren und Rhabarber!

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Ideal zum Abnehmen und trotzdem Schlemmen

Auch wenn vermutlich dieses Jahr keiner unsere Bikini-Figur an einem Strand sehen wird, wir kennen sie 😉 Deshalb achte ich persönlich darauf, schon mit einem leckeren aber gesunden Frühstück in einen positiven Tag zu starten. Da ich total auf süße und fruchtige Frühstücke stehe, kam mir die Idee, eine Art köstliches Crumble zu entwerfen, welches aber wenig Kalorien enthält, dafür aber sinnvolle und gesunde Zutaten. Aber vor allem sollte es schmecken. Und TADA: Hier ist es! Der leichte Erdbeer-Rhabarber Auflauf!

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Leichter Erdbeer-Rhabarber Auflauf

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