zum Rezept springen Mango-Gurken-Lassi – erfrischendes und leichtes Getränk (europäisch)
Vor allem an warmen Sommer Tagen trinke ich gerne mal einen Lassi. Dieses, eigentlich typisch indische, Getränk besteht traditionell aus Mango-Püree, Jogurt und vielen verschiedenen Gewürzen. Weil ich persönlich jedoch was indische Gewürze angeht nicht sehr unverträglich reagiere, habe ich mir ein europäisches Lassi-Rezept ausgedacht. Ich liebe den Mango-Gurken Lassi nach dem Sport an heißen Tagen zu schlürfen oder statt einem Eis am Nachmittags auf der Terrasse zu naschen. Mit gerade mal 175 Kalorien auf ein riesiges Glas kann man da aber auch wirklich gar nichts falsch machen und so richtig schön das tolle Wetter zuhause genießen.
Meinen Mango-Gurken Lassi verfeinere ich immer mit einer Note Vanille, gerne in Form von Falvore Drops. Aber auch Vanille Extrakt eignet sich hier. Eine Zugabe von Zucker ist für mich persönlich nicht nötig, denn die Mango sorgt für eine tolle Süße, vor allem wenn man überreife, frische Mango verwendet.
Besonders gerne serviere ich meinem Lassi, so wie Mocktails, in diesen besonders dekorativen Gläser, die wir eigentlich extra zum trinken von Gin Tonic gekauft haben. Da ihr mich oft, vor allem auf meinem Instagram-Account, nach den Gläsern fragt, habe ich sie euch nun einmal auf Amazon rausgesucht und hier unten verlinkt.
Lasst es euch schmecken, auch bei kalten Temperaturen 😉
Extra Infos für Fotografen
Ich liebe nicht nur dieses Blau im Bild sondern auch das Licht! Und bevor ich nun wieder viele Nachfragen bekommen, schreibe ich es euch gerne sofort auf:
Woher ist der Hintergrund? Dieser Tolle Hintergrund oder auch Backdrops ist natürlich mal wieder von Sergej von Karepa Backdrops.
Was für Licht verwendest du? Bei diesem Bild habe ich zwei Dauerlichter von Walimex verwendet, ein 100W Licht* mit einer Softbox* von links seitlich und ein 200w Licht* von hinten als Gegenlicht mit einem Standartreflektor.
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Mango-Gurken Lassi
Mango-Gurken Lassi - einfaches Rezept
Zutaten
- 150g gefrorenen Mango Stücke
- 100g Naturjogurt mit 1,5% Fett, egal ob vegan oder tierisch
- 100g Bio-Gurke
- etwas Vanille als Flavore Drops oder Extrakt nach Geschmack
Anleitung
- Die Gurke Waschen, abwiegen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit den noch gefrorenen Mangowürfeln und etwas Wasser in einem Mixer cremig mixen.
- Den Jogurt und die Vanille dazu geben und nochmals durchmixen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazu geben, damit der Lassi flüssiger wird.
Nährwertangaben
Mango-Gurken Lassi - einfaches Rezept
Portion: 1 Portion
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Menge pro Portion: 1 großer Glas
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|---|---|---|
| Kalorien | 175 kcal | |
| % täglicher Wert* | ||
| Gesamtes Fett 4,1 g | 6.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren 2,8 g | 10% | |
| Transfette 0 g | ||
| Cholesterin 0 mg | 0 | |
| Natrium 10 mg | 0.4% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 28,9 g | 9.3% | |
| Ballaststoffe 0,5 g | 0 | |
| Zucker 5,6 g | ||
| Protein 5,4 g | ||
| Vitamin A 0% | Vitamin C 0 % | |
| Kalzium 147 mg | Eisen 0% | |
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Pünktchens Mama
