Mandel-Marzipan-Zopf – Neujahrsgebäck

Neujahr-Zopf Bretzel - Marzipan-Mandel-Hefezopf - einfaches Rezept für traditionelles Neujahrsgebäck

Mandel-Marzipan-Zopf – unser traditionelles Familien-Rezept

Schon wieder neigt sich ein Jahr dem Ende, diesmal sogar schon das zweite auf diesem Blog und ich möchte euch mit meinem traditionellen Mandel-Marzipan-Zopf beglücken, den es jedes Jahr bei uns gibt. Ich könnte nun ausführlich über das vergangen Jahr schreiben, was alles passiert ist, was gut und was schlecht war, aber ehrlich gesagt weiß ich selber noch nicht so genau, was ich von den letzten 12 Monaten halten soll. Also wie soll ich euch dann davon Berichten? Vielleicht waren dieses vergangene Jahr auch einfach nur ein ganz normales Jahr?

Ich habe tolle Dinge erlebt, habe tolle Kunden gewonnen und einige leider auch gehen lassen müssen, genau wie Personen an meiner Seite. Außerdem habe ich noch etwas ganz anderes verloren: Über 20 kg Körpergewicht! Und wisst ihr was ich dazu gewonnen habe? Freunde!

Ok, also alles zusammen war 2019 vielleicht doch gut, nicht perfekt, aber gut und ich glaube fest daran, dass 2020 noch besser werden kann, vielleicht sogar das schöne aller Jahre!

Neujahr-Zopf Bretzel - Marzipan-Mandel-Hefezopf - einfaches Rezept für traditionelles Neujahrsgebäck
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Der Neujahr-Klassiker – Hefegebäck mit Marzipan und Mandeln 

Für mich gehört ein Hefe-Zopf oder ein Hefe-Bretzel einfach zum Start ins neue Jahr dazu. Jahrelang haben wir immer eine Hefe-Zopf beim Bäcker gekauft, bis ich vor ein paar Jahren angefangen habe, einfach einen selber zu backen. Da wir total auf Marzipan stehen, gibt an einer Marzipan Füllung und ein paar knusprigen Mandelblättchen kein Weg dran vorbei. Die Füllung ist wundervoll saftig, der Mandel-Marzipan-Zopf nicht zu süß und trotzdem ideal zum ersten Frühstück des Jahres. So startet ihr mit diesem einfachen Rezept perfekt in ein neues Jahr!

Ich wüsche euch allen einen guten Rutsch und ein noch besseres Jahr 2020!

Neujahr-Zopf Bretzel - Marzipan-Mandel-Hefezopf - einfaches Rezept für traditionelles Neujahrsgebäck
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Marzipan-Mandel-Zopf

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