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Benjamin Blümchen Cheesecake – Geburtstagskuchen ohne Backen

Lust auf Torte aber keine Lust den Backofen anzuschmeißen? Dann ist dieser Benjamin Blümchen Cheesecake genau das Richtige für euch, denn hier braucht ihr keinen Wärme, sondern nur einen Kühlschrank. Natürlich ist der Benjamin Blümchen Cheesecake geschmacklich an die klassischen Benjamin Blümchen Torten Geschmacksrichtungen – Erdbeeren – Schoko – Sahne angepasst, so dass ihr auch ohne Backen einen echten Torten Traum bekommt, der nicht nur optisch dem gekauften Orginal sehr ähnelt. Eure Gäste und das Geburtstagskind werden diesen Cheesecake lieben, denn er schmeckt nicht nur super, sondern überzeug auch durch seine fluffig-weiche Konsitenz!

Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen

Variations Möglichkeiten für Benjamin Blümchen Cheesecakes

Für den Boden kann man gut jede Art von Keksen verwenden, auch zum Beispiel glutenfreie und laktosefreie. Die Torte lässt sich somit durch laktosefreie Produkte ganz schnell komplett laktosefrei herstellen, so dass auch Geburtstagskinder mit einer Laktoseintoleranz die Torte genießen können. Glutenfrei lässt sich genau so einfach umsetzen, also ist dieser Cheesecake wirklich sehr flexibel und kann so fast jeden glücklich mache. Selbst bei einer Erdbeerallergie lässt sich die Erdbeere einfach gegen anderen Früchte ausstauschen, zum Beispiel durch gefrorene Mangos. Die Farbe der Torte verändert sich zwar dadurch, schmeckt aber trotzdem köstlich.

HIER zum Beispiel glutenfreie Kekse für den Boden

Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen

Tonie Figur als Tortendeko für Benjamin Blümchen Cheesecake

Zur Zufall bin ich auf der Suche nach einer Tortendeko für eine Benjamin Blümchen Torte auf den Benjamin Blümchen Tonie gestoßen, der sich ideal als Dekoration eignet, denn er ist aus Kunststoff und lässt sich vor dem Benutzen und danach perfekt unter warmen Wasser reinigen, so dass er nach dem Geburtstag als ganz normaler Tonie zu benutzen ist. Natürlich funktioniert dies mit allen Tonie Figuren, nicht nur mit Benjamin. Dadurch wird die Auswahl an tollen Lizenz-Torten-Dekoration sofort um einiges größer und in einem beschenkt man das Geburtstagskind noch mit einem Hörspiel. (Sollte das Geburtstagskind eine Tonie Box* bereits besitzen, sonst ist eine Box mit Toni sicher auch ein etwas größeres, aber schönes Geburtstagsgeschenk für kleine Benjamin Fans)

HIER gehts zur Toni Figur “Benjamin Blümchen”*

und HIER zur Tonie Box, solltest du keine haben*

Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen

Wimpelkette und Streusel

Zusätzlich zum Benjamin Tonie habe ich auch hier wieder die schöne Wimpelkette in Benjamin Farben verwendet, da diese dem doch platten Benjamin Blümchen Cheesecake etwas Höhe gibt und somit die Tonie Figur optisch perfekt umschließt. Dazu habe ich ein paar passenden Streusel gesucht und bin auch DIESE* schöne Mischung gestoßen, die neben sehr größen und ganz kleinen Streuseln auch ein paar Buchstaben enthält. Total niedlich und auch super für eine Einschulungstorte geegnet.

HIER geht´s zur Wimpelkette*

und HIER zu den Streuseln*

Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen

Tipps für NoBake Cheesecakes

Noch nie einen NoBake Cheesecake “gebacken”? Kein Problem, dass ist einfacher als du sicher denkst! Wichtig ist nur, dass du unbedingt dem Cheesecake Ruhe gönnst, so dass er wirklich komplett fest werden kann. Das geht am schnellsten im Kühschrank. Das gilt für den Boden, genau so wie für die Erdbeerschicht, im Fall dieses Benjamin Blümchen Cheescakes.

Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen
Benjamin Blümchen Cheesecake Nobake ohne Backen

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Benjamin Blümchen Cheesecake Rezept

Benjamin Blümchen Cheesecake – Torte ohne Backen

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Benjamin Blümchen Cheesecake – Benjamin BlümchenTorte ohne Backen ganz einfaches Rezept

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    30 Minuten
  • Ruhezeit:
    2 Minuten
  • Kochzeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    47 Minuten

Zutaten

20 cm Springform
Für den Boden
200 g dunkle Kakao Butter-Kekse
100 g weiche Butter
Für die Creme
250 g gefrorene Erdbeeren
300 g Frischkäse
200 g Schlagsahne
6 EL Zucker
1 El Vanille Aroma
2 Packungen Gelatine Fix*
Für die Tortendekoration
Schlagsahne oder Sprühsahne
Sahnesteif oder San Apart*
Streusel in Benjamin Farben*
Benjamin Tonie Figur* und/oder Wimpelkette*

Utensilien

Zubereitung

  1. Für die Erdbeercreme die gefrorenen Erdbeeren in einen kleinen Topf geben und mit einem Schluck Wasser langsam aufkochen und die Erdbeeren solange köcheln, bis sie breiig geworden sind.
  2. Die Erdbeer-Masse durch ein Feinmaschiges Sieb passieren, damit die Kerne ausgesiebt werden.
  3. Die Erdbeermasse kalt stellen, bis sie komplett abgekühlt ist.
  4. Einen Tortenring auf 20cm einstellen und auf einen geeigneten Teller stellen. Wenn vorhanden, den Tortenring von innen mit Tortenrandfolie auskleiden und mit einen Streifen Test zusammenkleben.
  5. Die Butter am besten in der Mikrowelle schmelzen.
  6. Die Kekse fein zerbröseln, entweder in einem Zerkleinerer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz und dann mit der Butter vermischen.
  7. Die Keksmasse also Boden in den Tortenring geben und gleichmäßig festdrücken.
  8. Den Kuchen bis es weiter geht in den Kühlschrank stellen, damit die Butter wieder fest wird und damit auch der Boden des Cheesecakes.
  9. Für die Creme nun Sahne und Frischkäse zusammen mit dem Handrührer aufschlagen, bis die Masse fest geworden ist.
  10. Die kalte Erdbeermasse und Vanille Extrakt dazu geben und unterrühren.
  11. Nun das Gelatine Fix dazu geben und Untermixen. Mindestens für eine Minute rühren.
  12. Schnell den Zucker dazu geben und unterrühren.
  13. Sofort die Erdbeercreme auf den Boden geben und glatt streichen.
  14. Den Cheesecake für 2 Stunden mindestens kalt stellen.
  15. Für die Sahnehauben etwas Sahne mit San Apart steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Alternativ fertige Sprühsahne verwenden.
  16. Die Sahne in kleinen Hauben auf der Torte verteilen und mit Streuseln dekorieren.
  17. Kurz vor dem Servieren, falls erwünscht, die Wimpelkette und die Benjamin Blümchen Tonie Figur auf die Torte stellen.

Notizen

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