Schokoladen-Kirsch-Kuchen – vegan backen ohne Ei
enthält Werbung für “Unser Pflänzchen”
Was gibt es schon leckeres als ein saftiger Schokoladen-Kuchen mit Kirschen? Für viele Schlemmermäulchen kaum etwas. Deshalb habe ich heute für euch eine ganz besondere Variante des echten Klassikers. Dieser wundervolle Schokoladen-Kirsch-Kuchen ist nicht nur vegan und somit ohne Eier und andere tierische Produkte hergestellt, sondern enthält auch noch besonders viel Protein und ist damit der Hit für alle die gerne Sport machen und auf ihre Ernährung achten wollen. Schlemmen und fit sein? Klar passt das zusammen!
Viel Protein durch Backprotein von “Unser Pflänzchen”
Die richtige Ladung Power bekommt dieser super saftige Schokoladen-Kirsch-Kuchen durch eine ganz besondere Zutat: Das brandneue Backprotein von Unser Pflänzchen. Dieses ist nicht nur einfach ein veganer Proteinpulver, sondern beinhaltet gemahlene Flohsamenschalen. Diese machen den Kuchen besonders Ballaststoffreich und ersetzten die Eier im Kuchen ideal.
“Unser Pflänzchen” ?
Unser Pflänzchen (ist der Name nicht schon süß?) beinhaltet nur hochwertige Zutaten, wird umweltschonend verpackt und beinhaltet keine unnötigen Zusatzstoffe. Die Zauberzutat ist sicher die oberen genannten, gemahlenen Flohsamenschalen. So macht vegan backen richtig Spaß! Danke an Unser Pflänzchen für dieses tolle Produkt! Ich wünsche euch zum Start alles Gute und eine erfolgreiche Zukunft für eurer leidenschaftliches Geschäft!
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Schokoladen-Kirsch-Kuchen ohne Ei (vegan)
Schokoladen-Kirsch-Kuchen – vegan backen ohne Ei
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Backzeit: 30 Minuten -
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
| 100 g | Proteinpulver von Unser Pflänzchen |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Natron |
| 1 EL | Speise Stärke |
| 120 g | pflanzliche Margarine |
| 160 ml | Mandelmilch |
| 120 g | Soja Jogurt Natur |
| 1 TL | Apfelessig |
| 70 g | Kakaopulver |
| 1 | Glas Kirschen |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen.
- Alle trockenen Zutaten vermischen und alle nassen Zutaten dazu geben.
- Alles zusammen mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührer so lange rühren, bis der Teig schön cremig und fluffig ist.
- 1/3 des Teiges in die Form geben ein paar Kirschen drauf verteilen.
- Wieder ein 1/3 des Teigen einfüllen und wieder Kirschen drauf verteilen.
- Den restlichen Teig verteilen und glatt streichen, die letzten Kirschen drauf verteilen und leicht rein drücken.
- Den Kuchen etwa 30 Minuten backen, bis der durch ist (Stäbchen Probe).
- Kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Tortengitter komplett abkühlen lassen.
Schokoladen-Kirsch-Kuchen
