Spiderman Torte – einfache Geburstagstorte

Böden backen

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Den Boden einer beschichtete Backform mit Backpapier auslegen aber nicht fetten, da sonst der Biskuit nicht richtig aufgehen kann, da er die Wände der Form braucht um “hochzuklettern”. Ich empfehle eine beschichtete Springform wie DIESE* oder meine aktuellen Lieblingsformen wie DIESE*. Wichtig ist, dass die Form auch hoch genug ist (keine Tartform etc)
3. Mit einer Küchenmaschine die Eier mit dem Salz und dem Zucker etwa 15 lang kräftig aufschlagen, bis eine weiße und recht feste Masse entstanden ist. Dies gelingt am einfachsten mit einer Küchenmaschine, geht aber auch mit einem Handrührgerät, ist aber anstrengender.
4. Wenn du den Teig färben möchtest, gibt während der letzten Minuten etwas Lebensmittelfarbe* hinzu und/oder 2 TL Himbeerarmopaste*.
5. Das Mehl (bei Schokoladenteig 30g des Mehls durch Backkakao ersetzen) auf die Eiermasse sieben und mit einem Schneebesen nur kurz und vorsichtig verrühren/unterheben, bis man kein Mehl mehr sehen kann.
6. Den Teig in die Form füllen, etwas glatt streichen und sofort damit für 25-30 Minuten in den Backofen (hängt vom Backofen ab). Auf keinen Fall den Backofen die ersten 20 Minuten öffnen, da sonst der Kuchen einfallen kann. Mit der Stäbchenprobe stellst du fest ob der Biskuit fertig ist.
7. Hole den Teig heraus und löse mit einem Tortenmessen* nach ein paar Minuten vorsichtig den Rand ab. Lasse den Kuchen dann etwas in Ruhe bis er nur noch Handwarm ist. Stütze ihn dann auf ein Gitter, siehe das Backpapier vorsichtig ab und lasse ihn auf den Kopf zu Ende abkühlen.
8. Halbiere oder dritten dann den Kuchen 2 oder 3 Böden. In zwei Böden ist einfacher und geht ganz gut mit einem großen Brotbesser oder einen Tortensäge (Anfänger), Fortgeschrittene können aus dem Kuchen auch 3 Böden machen.
9. Tipp: Du kannst die Böden jetzt mit Frischhaltefolie umwickeln und einfach einfrieren. Zum Auftauen einfach von der Folie befreien und auf ein Gitter legen. Ich staple meinen Torte gerne mit noch fast komplett gefrorenen Böden.

Creme

1. Für die Creme die Mascarpone und den Frischkäse mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker gut verrühren. Wenn die Creme zu flüssig oder weich ist, einfach etwas San Apart dazu geben (Löffelweise dazu geben, verrühren und gegebenenfalls wiederholen). Die Creme unbedingt abschmecken, da vor allem der Grad der Süße nicht für jeden das richtige ist (ich mag es nicht all zu süß :)) Gegebenenfalls mehr Zucker dazugeben.

Torte Stapeln

1. Nimm nun den ersten Boden zur Hand und klebe ihn mit etwas Creme auf den gewünschten Teller, eine Tortenplatte oder ein Cake Board.
2. Verteile auf ihm mit einem Esslöffel einen Teil der Creme und lege den nächsten Boden auf. Wiederhole dies, bis alle 2/3 Böden gestapelt sind. Wenn du nur 2 Böden verwendest, kannst du mehr Creme zwischen die Blöden tun.
3. Färbe nun den Rest der Creme mit der blauen Lebensmittelfarbe ein und bestreiche die Torte von außen komplett.
4. Damit die Torte Regelmäßig wird, kannst du sie mit einem Tortenkamm gerade ziehen. Stelle die Torte bis zum verzieren kalt.

Dekorieren

1. Koche Wasser auf (Wasserkocher) und fülle es in ein hohes Gefäss. Lasse es kurz etwas abkühlen und stelle dann die Drip-Flasche hinein, damit der Drip schmelzen kann. Knete ab und zu die Flasche etwas durch, damit sie gleichmäßig schmilzt.
2. Den Drip jetzt am Rand des kühlen Kuchens auftragen und den Kuchen runter laufen lassen. Das ist mit den Super Drips* ganz einfach, weil die Flaschen etwas dafür gemacht wurden.
3. Auf der Oberseite der Torte jetzt die Superheld Streusel* verteilen, ebenso wie auf dem Teller um die Torte herum.
4. Stecke jetzt die Spiderman Dekorationselemente* in die Torte.
5. Löse von der Spinne den Stab und nimmt nur das Spinnennetz mit Spinne und positioniere dieses auf der Vorderseite der Torte.