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Benjamin Blümchen Torte selber machen – ohne Backen

Die Benjamin Blümchen Torte die es im Laden zu kaufen gibt, ist seit Jahrzehnten ein echter Klassiker und nicht mehr von Kindergeburtstagen weg zu denken. Viele lieben und kennen den Geschmack nach hellem Biskuit, Erdbeercreme, Schokoladenfüllung und Sahne. Klassisch dekoriert mit bunten Streuseln und einem kleinen Benjamin Blümchen Tortenaufleger. Der Hype um diese Torte ist für mich immer noch ein Mysterium. Natürlich war Benjamin auch ein Bestandteil meiner Kindheit, doch die Kinder heutzutage haben viel neuen Helden, Benjamin ist da nicht unter den Top 3. Trotzdem ist die Benjamin Blümchen Torte nie aus dem Sortiment genommen worden und verkauft sich anscheint super. Also: Warum dann nicht einen eigene Version herstellen?

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Die gekaufte Benjamin Blümchen Torte Nachbacken

Um so einen Klassiker nachzubacken braucht es einiges an Mut, fand zumindest ich am Anfang. Jetzt wo ich die fertige Benjamin Blümchen Torte vor mir stehen und gekostet habe, muss ich sagen: WOW! Diese Torte schmeckt echt genau so, wie ich die gekaufte Benjamin Blümchen Torte immer in Erinnerung hatte. Nur finde ich meine 2 Stöckige Version hier ehrlich gesagt viel schöner und passender für einen bunten Kindergeburtstag. Bunt, spektakulär und wirklich alle Gäste werden mit dieser Torte satt werden, da bin ich mir sicher!

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Schokoladenfüllung und Erdbeercreme – wie das Original

Um möglichst nahe an das Original ran zu kommen, habe ich mir genau die Bestandteile angeguckt und mir dann überlegt, wie man diese am einfachsten und ohne viel Aufwand selbst machen bzw. kombinieren kann. Die Schichten der gekauften Benjamin Blümchen Torte sind neben hellen Biskuit Böden, außen eine Erdbeercreme und Sahne Hauben mit Streusel und Innen eine Schokoladencreme oder auch Schokosahne. Also eigentlich nichts besonderes und gut umsetzbar!

No Bake – ohne Backen

Als Böden habe ich einfach fertig gekaufte Wiener Böden verwendet. Dadurch muss man noch nicht mal für diese Torte backen. Cool oder? So spart man Zeit für die anderen wichtigen Dinge für Kindergeburtstage. Die Schokoladencreme ist ein simple Schokoladen-Mascarpone Danach, wozu nur Schokolade mit Mascarpone geschmolzen und danach aufgeschlagen wird. Für die Erdbeercreme habe ich gefrorener Erdbeeren aufgekocht, durch ein Sieb passiert und dann kalt mit Mascarpone, Quark und Zucker verrührt. Schon haben wir mit ein paar Streusel und Sahne die perfekte Benjamin Blümchen Torte! Eigentlich ganz einfach!

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Schritt für Schritt Anleitung Benjamin Blümchen Torte

Damit ihr sehen könnt, wie einfach die Torte zu bauen ist, habe ich euch Schritt für Schrittbilder inklusive kurze Anleitung erstellt. Hier könnt ihr sehen, wie ich die Benjamin Blümchen Torte zusammen gebaut habe. Das Stapeln und Bestreichen ist wirklich einfach und wird auch sicher euch ohne Probleme gelingen. Natürlich könnt ihr diese Anleitung auch mit selbstgebackenen Böden genau so durchführen, das Prinzip des Tortenbauens ist immer das Gleiche. Viel Spaß beim Nachbauen!

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Mit Dessertringen, einem Tortenrahmen oder Schüsseln die Böden Materialsparend ausstechen
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Es sollten 4 kleine und 4 größere Böden herauskommen
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Den ersten großen Boden auf eine passende Tortenplatte legen
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Die Erdbeercreme auf am Rand des Bodens verteilen
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Die Schokoladencreme in die Mitte geben
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Mit einer kleinen Platte oder einem Löffel/Messer Glattstreichen
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Den zweiten Boden vorsichtig genau mittig aufsetzen
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Wieder die Cremes verteilen und Boden aufsetzen, bis zum letzten großen Boden
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Oben drauf einen Klecks mittig setzen
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Den ersten kleinen Boden aufsetzen und wie die großen mit Creme bestreichen
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Alle Böden so nach und nach stapeln
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Die geraden Flächen mit Creme bestreichen
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Die gesamte Torte von Außen mit Creme verkleiden und glatt streichen
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Die Wimpelkette vorsichtig in die Torte stecken
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Die Sahne auf den Etagen der Torten in kleine Hauben spritzen
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Benjamin Blümchen auf der Torte platzieren und fest drücken
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Die Streusel wie gewünscht verteilen
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Diese Dekorationen wurden verwendet, sowie eine Tonie Figur

Benjamin Blümchen Torte selbst backen?

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Meine Auswahl an Tortendekoration für meine Benjamin Blümchen Torte – ohne Backen

Benjamin Blümchen Tonie Figur als Tortendekoration

Lange habe ich nach einer passenden Dekoration für meine Benjamin Blümchen Torte gesucht. Da es wirklich schwer ist eine Benjamin Blümchen Figur zu finden, die hochwertig aussieht, habe ich mich schließlich für eine Tonie Figur entschieden. So hat das Geburtstagskind nicht nur eine tolle Torte, sondern in einem ein richtiges Geschenk, welches lange gehört und bespielt werden kann. Eigentlich ist die Idee also gar nicht mal so schlecht und unser Torten Benjamin sieht dazu noch sehr hochwertig und gut verarbeitet aus.

Tonie Figur Benjamin Blümchen (Affiliate Link)

Zu der Tonie Figur habe ich noch eine, in typisch Benjamin Blümchen Farben gestaltete, Wimpelkette für Torten gewählt und wunderschöne, bunte Streusel. Wer die Torte klassischer gestalten möchte, kann auch die sehr viel an das Original näher rankommenden Konfetti Streusel nehmen, aber ich finde diese Mischung auf der Torte einfach super passend und ein kleines, schönes Detail.

Tortendeko Wimpelkette in Benjamin Blümchen Farben (Affiliate Link)

Bunte Streuselmischung “Benjamin” (Affiliate Link)

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Weitere Benjamin Blümchen Rezepte

Rezept – Benjamin Blümchen Torte

Benjamin Blümchen Torte selbst machen – ohne Backen

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Benjamin Blümchen Torte selbst machen – ohne Backen mit Tonie Figur und Tortendeko dekoriert

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    30 Minuten
  • Ruhezeit:
    20 Minuten
  • Kochzeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden 5 Minuten

Zutaten

16 Portionen
Böden
2 Packungen Wiener Böden hell (3 Böden pro Packung)
Creme
500 g Mascarpone
200 g dunkle Kuvertüre
500 g Quark
San Apart*
30 g Zucker
250 g gefrorene Erdbeeren
Deko
Wimpelkette*
Benjamin Blümchen Tonie*
Passende Streusel*

Utensilien

  • Spritztülle und Spritzbeutel

Zubereitung

  1. Am besten schon am Tag vorher die dunkle Kuvertüre fein hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Wenn sie flüssig ist, 250g Mascarpone dazu geben und verrühren, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Diese Masse komplett abkühlen lassen. Am besten nicht in den Kühlschrank stellen, weil sie sonst zu hart und kalt wird. um später aufgeschlagen zu werden.
  2. Die Erdbeeren etwas antauen lassen und in einen kleinen Topf geben. Den dazu dazu geben und mit einem Schluck Wasser aufkochen und köcheln lassen, bis die Erdbeeren eingekocht sind.
  3. Die heiße Erdbeermasse durch ein Sieb passieren, damit die Kerne nicht mit in die Creme kommen. Das heiße Erdbeermousse in den Kühlschrank stellen, damit es möglich schnell abkühlt. Alternativ kann man auch Erdbeermarmelade ohne Stücke verwenden.
  4. Wenn alle Zutaten abgekühlt sind, nun die beiden Cremes herstellen. Dazu die Mascarpone-Schokolade Mischung so läge aufschlagen (Handrührer oder Küchenmaschiene), bis die Creme hell und zwar streichbar wird.
  5. Für die Erdbeercreme den Quark und 250g Mascarpone mit den Erdbeeren verrühren. Wer will kann noch etwas Vanille oder etwas rote Lebensmittelfarbe dazu geben, damit die Farbe der Creme intensiver wird. Die Creme dann mit San Apart andicken, bis sie schön streichbar und fest ist.
  6. Beide Cremes in Spritzbeutel ohne Aufsatz füllen und mit der Torte weitermachen.
  7. Die Böden auspacken und ausstechen. Dazu 4 große und 4 kleinere Böden ausstechen, zum Beispiel mit Dessert oder Tortenringen, oder Schalen und Schüsseln. Alle Schritte ab hier könnt ihr oben in der Schritt für Schritt Anleitung bebildert nachschauen.
  8. Den ersten großen Boden auf eine Tortenplatte legen und außen mit Erdbeercreme und Innen mit Schokoladen Creme bestreichen. Den nächsten Boden auflegen und das bestreichen und belege wiederholen, bis alle großen Böden verarbeitet sind.
  9. Danach etwas Creme in die Mitte geben und der ersten kleinen Boden aufsetzen. Hier alle Böden bestreichen und stapeln, bis alle Böden verbraucht sind.
  10. Alle Waagerechten Flächen der Torte mit Erdbeercreme glatt streichen und dann die gesamte Torte von außen mit der Erdbeercreme bestreichen. Zum fixieren der Böden kann ein Tortendübel verwendet werden.
  11. Etwas Sahne steif schlagen, oder Sprühsahne verwenden und die Torte mit kleinen Sahnehauben verzieren.
  12. Die Wimpelkette in die Torte stecken und die Streusel verteilen. Zum Schluss Benjamin Blümchen platzieren und festdrücken.

Notizen

*Affiliate Link – Danke für deine Unterstützung!

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